Cannelloni mit Spinat-Frischkäse gefüllt (vegetarisch)

Ich hab mal wieder ein leckeres, von mir erprobtes Rezept!

Cannelloni mit Spinat-Frischkäse gefüllt (vegetarisch)

Zutaten:

(seht Ihr alle mit Mengenangabe auf dem Bild)

 

Und hier wieder die Kochanleitung ;-)

Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anbraten!

Parallel den TK-Blattspinat aufkochen!

Zu den angebratenen Zwiebeln und Knoblauch fügen wir nun die Dose Tomaten hinzu und lassen alles etwas aufkochen.

Nun das Ganze mit Salz, Pfeffer, Oregano, Tymian und Gewürzen nach Wunsch gut würzen!

Die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren, anschließend noch einmal aufkochen und beiseite stellen.

Sobald der der Blattspinat vollständig aufgekocht ist beiseite stellen und ein paar Minuten abkühlen lassen!

Den Frischkäse komplett hinzufügen und alles gut verrühren.

Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen, nochmals gut verrühren!

Die Form vorher mit Öl einsprühen (hierfür hab ich Bertolli Olio Di Oliva Cucina-Spray genommen). Die Füllung in einen Spritzbeutel mit breiter Öffnung geben (alternativ ein Gefierbeutel) und die Cannelloni füllen. Nebeneinander in die Form legen.

Um einen noch etwas mediteraneren Geschmack zu erhalten hab ich noch etwas Olivenöl auf die Cannelloni gesprüht (hier Bertolli Extra Vergine Originale-Spray) 

Die Tomaten-Sahne-Soße wird nun über den Cannelloni gleichmäßig verteilt.

Darüber noch den geriebenen Käse geben und ab in den Ofen!

Bei 180°C auf mittelerer Schiene ca. 25 Minuten backen, bis die Käse goldbraun wird.

Guten Appetit!

Knusperbrot mit Käse und Pesto *lecker*

Ihr wollt einen schnellen, leckeren Partysnack oder einfach mal so zwischendurch.

Knusperbrot mit Käse und Pesto

Zutaten:

1 Brot 500g (sollte leicht zu schneiden sein)

1 Glas Pesto 

1 Bund Frühlingszwiebeln

400 g Käse am Stück

 Schneidet das Brot bis kurz vor dem Boden ein, so dass kleine "Würfel" entstehen.

Nun nehmt das Pesto und streicht jede Spalte mit dem Pesto ein.
Ich hab Bärlauchpesto genommen. 

Den Käse in Scheiben schneiden und in den Spalten verteilen.

Jetzt nur noch das Bund Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und auf dem Brot verteilen.

Ab bei 180 °C in den Ofen und solange darin backen, bis der Käse richtig verlaufen ist.

Auf einem Teller anrichten und auf gehts, jeder kann sich einen Würfel schnappen und rausziehen...hat was von Käsefondue.

Ist schnell gemacht und unheimlich lecker!!!

Salakis Natur & Salakis Kräuter

Ich durfte mal wieder testen für 

Dieser schöne Test passte wie die Faust aufs Auge für meinen griechischen Abend, bei dem ich lauter leckere Kleinigkeiten zubereitete, drunter auch welche mit Schafskäse.

Ich durfte Salakis Natur & Kräuter testen. 

Der Geschmack des Schafskäse ist mild und lecker. Am meisten gefällt mir die Vielfälltigkeit des Produkts. Aber nun erzähle ich Euch erstmal, was es Alles an meinem griechischen Abend gab:

 

-  eine große Schlüssel Tzaziki (natürlich selbstgemacht)

-  gegrillte Peperoni-Spieße mit Knoblauchpaste

-  Gyros-Spieße

-  Bifiteki (diese hab ich mit Salakis gefüllt)

-  Pastisio (griechisscher Nudelauflauf)

-  Salakiswürfel in Zucchini gehüllt gegrillt

 

 -  ein großer Bauernsalat mit Salakis Kräuter, Oliven und Weinbergblätter

Der Abend war gemütlich und richtig lecker. 

Salakis hat jeden begeistert.

Wenn Ihr mehr über Salakis erfahren möchtet und Rezepte sucht, könnt Ihr dies hier...

Ihr würdet auch gerne Produkte auf Herz und Nieren testen? Dann meldet Euch bei Brandnooz an und werdet selbst Produkttester.