Freitag, 9. September 2011

Carpe Diem Kombucha

Herzlichen Dank an Carpe Diem für das Paket!!
















Wir erhielten ein Paket mit je 2x3 kleinen Flaschen und ein Weinglas.
Als Erstes haben wir die Flaschen in den Kühlschrank gestellt, damit sie die angegebene Temparatur erreichen.

Carpe Diem Kombucha sind alkoholfreies Getränke. Sie werden auf Basis einer erlesenen Kräuterteemischung durch Fermentation mittels Kombucha-Kulturen hergestellt. Während dieses aufwendigen Prozesses reift eine Vielzahl von unterschiedlichen Aromen ähnlich einem guten Wein und wohltuende Inhaltsstoffe wie organische Säuren und Kohlenhydrat spaltende Enzyme, die dem Getränk seinen bekömmlichen Charakter verleihen. Quittensaft, Weißtee- und Vanille-Extrakte runden den Geschmack der Sorte ab.

3 Sorten stehen zur Auswahl:

Carpe Diem Kombucha Classic, der moderne Klassiker hat eine granatrote Färbung mit braunen Reflexen. Elegant und frisch mit rassiger Säure bietet Kombucha Classic Noten von Himbeere, Minze, Sauerkirsche sowie Zitrus und ein Hauch von Estragon.
Aufgrund dieser besonderen Aromatik passt Carpe Diem Kombucha perfekt zu hellem Fleisch, Kalb, Wildgeflügel oder herzhaften Terrinen und Pasteten.

Carpe Diem Kombucha Quitte, die süß-herbe Variante in tiefem Gold-Gelb. Fruchtig-süß entfalten sich reifen Aromen von Banane, Quitte, Melone, Vanille, Honig sowie Rhabarber, Marille und Orangenzeste. Carpe Diem Kombucha Quitte harmoniert besonders zu Pasta, Fisch und Meeresfrüchten sowie Blauschimmelkäse, aber auch zu Desserts und feinen Süßspeisen.

Carpe Diem Kombucha Cranberry ist eine herbe Versuchung in leuchtendem Purpurrot. Schlank und filigran mit fruchtiger Herbe birgt Kombucha Cranberry Aromen von Preiselbeere, Hagebutte, Holunder sowie Apfel, Baumtomate, Minze und Zitrus. 
Carpe Diem Kombucha Cranberry korrespondiert hervorragend  mit Wild, Rindfleisch und allerlei Gebackenem sowie zu eleganten Schokolade-Desserts.

Am besten entfaltet Carpe Diem Kombucha seine Aromen, wenn es im Stielglas bei etwa 10 Grad genossen wird.

Nachdem die Flaschen gut gekühlt waren, machten wir uns ans Testen. Jeder testete in den 3 darauffolgenden Tagen jeweils eine andere Sorte. 

Wir sind beide zu den Entschluß gekommen, dass dieses Getränk lecker ist. Geschmeckt haben alle 3, dennoch wieder kaufen werden wir das Kombucha Classic, weil es einfach einen sehr intensiven Geschmack hat und am besten schmeckt.

Weitere Infos zu diesem Produkt findet Ihr unter http://www.carpediem.com/de





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