FrüchteFix, wenn es mal schnell gehen muss

Ich darf als 1 von 2000 testen für DR. OETKER

das neue FRÜCHTEFIX!!!

 Dr. Oetkers FrüchteFix ist vielseitig, überraschend und vor allem schnell. 

Für Lisa-Freundeskreis teste ich das Produkt seit Anfang des Monats und ich muss sagen, ich bin angenehm überrascht über die tollen Möglichkeiten und die Schnelligkeit des Produkts, wenn man schnell etwas Leckeres zaubern möchte. 

Ich hab mir einfach ein paar Rezepte selbst ausgedacht, welche ich Euch auch hier präsentiere.

Gemüsesülze mit Ricotta-Creme

Meine herzhafte Variante von FrüchteFix, geeignet als Vorspeise oder einfach als leichtes Gericht.

Herbsttraum

Mein Dessert mit FrüchteFix. Lecker fruchtig und cremig.

Durch das Verteilen meiner Testpäckchen konnte ich auch Freunde und Familie die Gelegenheit geben sich von FrüchteFix zu überzeugen. Die Begeisterung wurde geteilt.

Vielen Dank an Dr. Oetker und an Lisa-Freundeskreis für diesen tollen Test!

Gemüsesülze mit Ricotta-Creme

Dies war meine erste Variation von FrüchteFix, ich wollte einfach was anderes als Andere versuchen und es hat geklappt.

Die Zutaten

250-300 g Gemüse

200 ml Wasser

Gemüsebrühe

100 g Ricotta

Kräuter der Provence

Salz, Pfeffer

Sahne
1 Packung FrüchteFix

Einen kleinen Topf ansetzen und das Gemüse weich kochen (je nach Geschmack auch bissfest). Hier kann nach Lust und Laune variiert werden, ich hab einfach einen Mix genommen.

Zwischenzeitlich die Souffle-Form oder das ausgesuchte Schälchen mit Frischhaltefolie auslegen.

Wenn das Gemüse soweit ist mit 200 ml Wasser ablöschen. Nun kommt die Gemüsebrühe. Hier habe ich auch keine Angabe in der Menge gemacht, da jeder einen anderen Geschmack hat und die Brühe sehr salzig ist. 

Lasst das Gemüse und die Brühe noch ein wenig köcheln.Schmeckt nochmal ab.

Topf mit dem Gemüse und der Brühe auskühlen lassen.

Sobald es ausgekühlt ist, FrüchteFix hinzugeben und alles gut verrühren. Ca. 5 Minuten stehenlassen und anschließend in die Förmchen füllen.

Dort kann man die dann die weiteren 10 Minuten ruhren lassen.

Zubereitung der Ricotta-Kräuter-Creme: Ricotta in eine Schüssel mit Salz, Pfeffer und den Kräuter, etwas Sahne hinzu. Nun rührt und gebt solange Sahne hinzu, bis eine homogene Masse aus den Zutaten wird. Jetzt alles anrichten!!!

Guten Appetit!!!

Montagsstarter

1. Endlich nur 2 Tage und ich hab Urlaub.
2. Produktests darüber werde ich noch was schreiben.
3. Wieviele Tage dauert es wohl noch, bis die Esskastanien gut sind?
4. Frisch ist es am Morgen.
5. Heute will ich unbedingt Kartoffelgulasch kochen.
6. Ich wünsche mir eine schöne sonnige Herbstwoche.
7. Bücher bräuchte ich auch mal wieder Neue.
8. Und in dieser Woche habe ich Einiges und Vieles geplant.



Noch mehr Montagsstarter findet Ihr hier....

Galbani Ricotta

Ich hab für 

Ricotta getestet.

Bei diesem Test mussten wir uns selbst auf die Suche nach GALBANI RICOTTA machen. Was sich als garnicht so einfach herausstellte. Zum Glück hab ich dann dennoch meine 5 Packungen gefunden:

Galbani Ricotta ist so vielfältig einsetzbar. Probiert hab ich einen leckeren Ricotta-Kräuter-Dip und die besten Waffeln, die ich bis jetzt gegessen habe: RICOTTA-Waffeln (zum Rezept einfach auf den Link klicken)

Ich bedanke mich bei Galbani und brandnooz für den leckeren Produkttest.

Ricotta-Waffeln wird es nun öfters geben!!! ;-)

Reisnudel-Hack-Auflauf

Heute abend ist es sehr kalt und ich dachte mir, mal wieder Zeit für einen Auflauf. In diesem Fall ein Reisnudel-Hack-Auflauf.

 Zutaten für ca. 4 Personen:

500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
500g Reisnudeln
1 Tube Tomatenmark
Gemüsebrühe/ Brühwürfel
1 Becher Sahne
200 g geriebner Käse
1,5 Liter warmes Wasser


In einem großen Topf das Hackfleisch und die gewürfelte Zwiebel anbraten.

Jetzt fügen wir die Tube Tomatenmark und die Gemüsebrühe hinzu und rühren das Ganze gut um, bis alles gleichmäßig verteilt ist.



 




Die Reisnudeln schütten wir nun zur Tomaten-Hack-Mischung und rühren auch diese um, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Lasst das Ganze etwas köcheln, bis es andickt. 









Nun gebe ich das Wasser hinzu und warte erneut, bis die Masse anfängt anzudicken.

Anschließend nocheinmal gut nachwürzen!









Alles in eine Auflaufform umfüllen!

Mit dem Becher Sahne übergießen und ab in den Ofen bei 180 Grad Umluft für 20 Minuten.








Nach den 20 Minuten könnt Ihr den geriebenen Käse darauf verteilen und nochmals für 10 Minuten in den Ofen.

Wenn die Kruste anfängt knusprig zu werden, ist der Auflauf fertig!








Nur noch servieren und Guten Appetit!

Ricotta-Waffeln

Ich hab mir gedacht, ich versuche es mal und ich muss sagen, es sind die besten Waffeln, die ich bis jetzt gegessen habe.

Hier die Zutatenliste:

200 g Butter
200 g Zucker 
5 Eier
1 Pack Backpulver
1 Pack Vanillezucker
Prise Salz
500 g Ricotta
450 g Mehl
150 ml Mineralwasser

Erst die Butter und den Zucker schaumig schlagen.

Dann die Eier, den Vanillezucker und die Prise Salz hinzufügen.

 Zwischenzeitlich das Mehl mit dem Backpulver gut vermengen.

Nun könnt Ihr den Ricotta unterrühren, bis die Masse gut gemischt ist.

Jetzt fehlt noch das Mehl, das Ihr erst langsam und dann schnell einrührt bis die Masse fester wird. 

Als Letztes macht fügt das Mineralwasser hinzu und rührt noch mal gut durch, bis eine klebrige Masse entsteht.

Lasst die Masse ein paar Minuten ruhen und rührt sie anschließend noch einmal durch.

Der Teig ist jetzt bereit für seinen großen Auftritt ;-)

Es langen 1 1/2 Esslöffel für eine Waffel. Aus dem Teig bekommt Ihr ca. 10-12 Stück raus.

Wer es nicht so süss mag, braucht einfach 100 g wegzulassen und schon passen die Waffeln super zu Suppen oder Eintöpfen.

Leckere Kürbissuppe

Passend zur Jahreszeit gab es diese Woche endlich mal wieder eine Kürbissuppe.

Hier mein Rezept dazu:

1,2 kg Kürbis (Butternut oder Hokkaido)
1,0 kg Kartoffeln
ca. 2,5 Liter Wasser
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, etwas Curry oder Marsala
1 Stückchen Butter
etwas Sahne

Die Kartoffeln und den Kürbis schälen und in Würfel schneiden, anschließend in einen großen Topf umfüllen.

Dann die 2,5 Liter Wasser aufgiessen und zum Kochen bringen.

Sobald das Wasser kocht, könnt Ihr die Gemüsebrühe hinzufügen. Je nach Geschmack.

Das Ganze solange kochen lassen, bis die Kartoffeln und der Kürbis weich sind.

Jetzt könnt Ihr den Topf vom Herd nehmen und die Masse pürieren bis sie schön sämig wird.

Ich gebe dann immer noch einen Schuss Sahne und ein Stückchen Butter hinzu, das macht die Suppe cremiger.

Würzt nun noch nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Curry oder Marsala nach. Ich mach nur sehr wenig Gewürz in die Suppe, dann schmeckt man noch schön den Kürbis raus.

Jetzt nur noch schön anrichten und geniessen.

Hier sind noch Ricotta-Waffeln dabei, die waren auch sehr lecker!